Названа самая полезная для человека рыба — ешьте дважды в неделю. Богата селеном, фосфором и хороша

Названа самая полезная для человека рыба — ешьте дважды в неделю. Богата селеном, фосфором и хороша
Фото: pg11.ru
Фото из архива "Про Города"

Когда речь заходит о выборе между морской и речной рыбой, многие склоняются в пользу морской. Однако ключевым фактором остается то, где именно была поймана рыба — в дикой природе или на ферме.

Преимущества рыбы

Рыба отличается высоким содержанием полезных веществ: витаминов, легко усваиваемого белка и полиненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6). Она богата минералами, такими как кальций, йод, цинк, селен, железо и фосфор, что делает ее важной для здоровья суставов, мозга и организма в целом. Рыба способствует замедлению старения клеток, стимулирует репродуктивные функции, а также помогает снизить уровень холестерина.

Морская против речной рыбы

Морская рыба богата жирными кислотами, тогда как речная отличается высоким содержанием белка и железа. Однако частая заморозка морской рыбы для транспортировки может снижать ее питательные свойства. Речная рыба может страдать от загрязнения рек, тогда как морской улов чаще ведется в глубоководных, менее загрязненных зонах.

Рыба с ферм

Фермерская рыба часто бывает выращена с использованием стимуляторов роста, красителей, антибиотиков и гормонов. К таким рыбам относятся все осетровые, многие лососевые, форель, карп, тиляпия и другие. Сибас запрещен к отлову в природе, большинство морепродуктов, таких как мидии и креветки, также часто выращиваются искусственно.

Рекомендации диетологов

Диетологи советуют отдавать предпочтение рыбе, выросшей в естественных условиях. Внимание стоит обратить на следующие виды:

  • Дальневосточный лосось (например, горбуша и кижуч) — питательный состав включает антиоксидант астаксантин и омега-жиры.
  • Треска — диетическая рыба, полезна её печень, из которой производят рыбий жир.
  • Минтай — богат йодом и белком.
  • Сайра, сельдь и скумбрия — ценные источники омега-3 и селена.
  • Камбала — превосходит лосося по содержанию омега-3, полезна в восстановительный период.
  • Также полезны хек, путасу, навага, терпуг, мойва и сардины.
  • Среди речной рыбы высоко ценятся щука и окунь. Из морепродуктов предпочтительны кальмары, так как их до сих пор не выращивают в неволе. Важно избегать химически обработанных продуктов.

    Признаки дикой рыбы

    Дикая рыба чаще всего имеет крупные плавники и неоднородный окрас мяса, но будьте внимательны, так как её можно подвергать химической обработке, подкачивать водой или красителями и многократно замораживать. Выбирая рыбу, учитывайте её происхождение и условия выращивания для максимальной пользы, пишет портал  sports.kz.

    Служба новостей

    Новости соседних регионов по теме:

    Некоторые виды рыб особенно полезны для здоровья. Об этом рассказала гастроэнтеролог и диетолог Эльвира Белева.
    17:06 15.01.2025 Известия Мордовии - Саранск
    Источник: http://34.rospotrebnadzor.ru/ Сегодня расскажем про важный элемент здорового питания.
    16:04 15.01.2025 Газета Заря - Суровикино
    Фото из архива "Про Города" - pg11.ru Сравнение полезности морской и речной рыбы Вопрос о пользе морской и речной рыбы волнует многих.
    02:21 15.01.2025 Pg12.Ru - Йошкар-Ола
    Фото: Вести Крым В районе пляжа Дикая Омега в Севастополе фиксируют массовый выброс хамсы.
    18:28 14.01.2025 Вести Крым - Симферополь
     
    По теме
    Главное управление МЧС России по Республике Коми рекомендует населению:   Воздержаться от туристских походов, выходов в лесные массивы и на водные объекты, а также от поездок и участия в массовых мероприятиях.
    ОПЕРАТИВНЫЙ ЕЖЕДНЕВНЫЙ ПРОГНОЗ возникновения и развития чрезвычайных ситуаций на территории Республики Коми на 12 февраля 2025 года По Республике: Облачно с прояснениями.
    В Коми сохранится повышенный температурный фон - Bnkomi.Ru Днем 12 февраля в некоторых муниципалитетах будет около нуля. Фото БНК Как сообщает Центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды республики, в Сыктывкаре ожидается минус 1-3 градуса, облачно с прояснениями,
    Bnkomi.Ru
    Прогноз рисков на 12.02.25.. - Сыктывдинский район Облачно с прояснениями. Ночью небольшой, днем умеренный снег. Гололед. Ветер З 7-12 м/с.
    Сыктывдинский район
    Штормовое предупреждение. - Ижемский район С 18 часов 11 февраля до 6 часов 12 февраля ожидается усиление западного ветра 7-12 м/с, порывами 15-20 м/с,
    Ижемский район
    ГУ ФССП России по Республике Коми - Syktyvkar.1istochnik.Ru Всего за сутки в регионе произошли три пожара ГУ ФССП России по Республике Коми 10 февраля в пожарно-спасательную службу Сыктывкара поступило сообщение о возгорании в частном доме по улице Малая Авиационная.
    Syktyvkar.1istochnik.Ru
    Батарейки из Усинска отправятся на переработку! - Минприроды Изображение к контенту Изображение к контенту На встрече врио Главы Республики Коми Ростислава Гольдштейна с лидерами общественного мнения Усинска руководитель объединения «Зеленая инициатива» обратился к Главе регион
    Минприроды
    Выплаты ко Дню Победы - Газета Сияние Севера Ко Дню Победы около 20 тысяч жителей республики получат дополнительные выплаты.
    Газета Сияние Севера
    «День Че» - ЦБС г. Воркуты 6 февраля в читальном зале Центральной городской библиотеки им. А.С. Пушкина состоялась литературная гостиная к 165-летию Антона Павловича Чехова.
    ЦБС г. Воркуты