Итоги надзора за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий

Итоги надзора за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий

Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми регулярно осуществляется мониторинг за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных   и кондитерский изделий, находящихся в обороте на потребительском рынке республики. Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукции осуществлялся на стадиях её производства, хранения, транспортировки, переработки и реализации.

За 1 полугодие 2017 г. на соответствие критериям оценки санитарно-эпидемиологического благополучия, специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Коми и его территориальных отделов в ходе планового и внепланового контроля было обследовано 245 пищевых объектов, в том числе: 13 объектов пищевой промышленности, 18 предприятий общественного питания и 214 торговли с отбором проб для проведения лабораторных исследований. Исследовано 28 проб мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерских изделий по показателям безопасности (токсичные элементы, пестициды, микотоксины, радионуклиды), 15 проб по органолептическим и физико-химическим показателям, из них 5 образцов не соответствуют требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям.        

По микробиологическим показателям было отобрано 58 образцов хлебобулочных и кондитерских изделий, из них 2 пробы (1 проба кондитерских и 1 проба хлебобулочных изделий) не соответствовали гигиеническим нормативам, что составляет 3,4 % от общего количества отобранных проб.

По всем выявленным фактам несоответствия продукции установленным требования, специалистами Управления проведены мероприятия, направленные на недопущение и изъятие из оборота этой продукции. По результатам надзорной деятельности и лабораторных исследований Управлением за 1 полугодие 2017 года   было изъято из оборота 28 партий продукции объемом более 32 кг.

Основаниями для забраковки продовольственного сырья и пищевой продукции явились: ненадлежащее оформление товарно-сопроводительных документов, не обеспечивающее прослеживаемость пищевой продукции; отсутствие необходимой маркировки продукции, не позволяющее установить изготовителя, дату выработки, срок годности продукции; несоответствие продукции установленным обязательным требованиям; реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности; нарушение условий хранения и реализации продукции.    

За совершение выявленных нарушений в отношении индивидуальных предпринимателей и юридических лиц вынесены постановления о наложении административных взысканий в виде штрафов, а также выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства и технического регулирования.

Управление Роспотребнадзора по Республике Коми продолжает контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных   и кондитерских изделий.

Ещё новости о событии:

Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми регулярно осуществляется мониторинг за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерский изделий, находящихся в обороте на потребительском рынке республики.
15:48 14.08.2017 Интернет-газета Коми - Сыктывкар
Фото из архива "Комиинформа" Роспотребнадзор Коми в первом полугодии этого года изъял 28 партий некачественной хлебобулочных изделий весом в 32 кг.
15:22 14.08.2017 ИА Комиинформ - Сыктывкар
Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми регулярно осуществляется мониторинг за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерский изделий, находящихся в обороте на потребительском рынке республики.
14:56 14.08.2017 Vorkuta-Online.Ru - Воркута
Итоги надзора за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми регулярно осуществляется мониторинг за качеством и безопасностью хлебобулочных,
11:34 14.08.2017 Роспотребнадзор - Сыктывкар
 
По теме
О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов на территории Республики Коми Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми в первом полугодии 2017 года,
Управление Роспотребнадзора по Республике Коми выявило нарушения в Пажгинской школе - интернате Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Коми была проверена информация о получении воспитанниками ГОУ РК
Глава Республики Коми провёл ряд рабочих встреч с руководителями правоохранительных органов региона - начальником Управления федеральной службы безопасности России по Республике Коми Сергеем Демьянишниковым,
Глава Республики Коми провёл ряд рабочих встреч с руководителями правоохранительных органов региона - начальником Управления федеральной службы безопасности России по Республике Коми Сергеем Демьянишниковым,
На прошедшем заседании санитарно-противоэпидемической комиссии Усть-Вымского района были рассмотрены четыре вопроса, актуальных для начальной стадии весны.
Газета Вперёд
"Культурный десант": оперная певица Ольга Сосновская встретилась с учениками Усть-Куломской школы - ИА Комиинформ Фото Минкультуры Коми В Усть-Куломской средней школе прошла встреча учеников 5 и 6 классов и педагогов с Заслуженной артисткой Российской Федерации, Народной артисткой Республики Коми,
ИА Комиинформ